Як приготувати піцу на всю сім'ю: прості і доступні рецепти

Вкусная, сочная, невероятно ароматная пицца станет прекрасным украшением любого семейного вечера, независимо от дня на календаре и погоды за окном. Но кто сказал, что традиционная пицца для всей семьи должна быть строго в итальянском стиле? Ведь это лакомство – «непаханое» поле для экспериментов, результатами которых мы сейчас с вами и поделимся.

Сразу оговоримся: предлагаем вашему вниманию не просто рецепты пиццы, а «заготовки» для них. То есть набор «вспомогательных ингредиентов» можно варьировать, заменяя, например:

• оригинальный соус для пиццы томатной пастой, смешанной с базиликом;

• моцареллу – любым другим свежим сыром;

• колбаски Пепперони – любым другим сервелатом и т.д.

Иными словами, в пицце «по-домашнему» важно сохранить основной мотив, а не кидаться искать оливковое масло второго отжима или муку грубого помола all'italiana. Что ж, приступим!

Н2 «Домашний сытный» рецепт пиццы для всей семьи Н2

В качестве сытного основного блюда, или же закуски к чаю (а может и легкому вину, светлому пиву) станет вот такая вариация итальянского лакомства:

• тесто для пиццы  (по любому из рецептов);

• соус (на основе томатов);

• свинина в любом виде (вареное, жареное, печеное, гриль);

• курица гриль;

• томаты;

• маслины;

• твердый и мягкий сыр.

При выкладывании начинки нужно придерживаться «слойности», причем каждый из слоев перемежать слайсами мягкого сыра. А вот твердый сыр является украшением, потому в тертом виде выкладывается сверху.

Н2 Хрустящая пицца дома: ветчина и сыр в комплекте Н2

А вот еще один вкусный, но при этом быстрый рецепт, который удивителен и составом, и получающимся результатом.

Для теста:

• мука 0,25 кг;

• дрожжи (свежие) – 20 г.

• мед – 1/2 ложки;

• теплая вода – 0,2 л.

• В качестве соуса подойдет песто, а вот для начинки нужны:

• сыр моцарелла;

• томаты черри;

• ветчина;

• перец сладкий красный.

Основное отличие от предыдущего рецепта – тесто «ходит» не больше 20 минут. При этом раскатывать его придется в тоненький пласт, иначе хрустящей пицца точно не станет.

Картофельная пицца дома

Завершает подборку нетрадиционная пицца на картофельной основе. Для приготовления потребуется:

• 0,6 кг. картофеля;

• 1 отборное яйцо;

• соль/перец/тимьян – по вкусу;

• 2 ст.л. муки

Н2 Как приготовить пиццу из картофеля на всю семью Н2

Картофель тщательно промыть, натереть на терке, смешать с яйцом, солью и специями, мукой. Тщательно перемешать с помощью блендера. Полученную смесь выложить на раскаленную сковороду, предварительно обильно смазанную растительным маслом. Картофельную основу обжарить с 2-х сторон, переложить на тканевую салфетку, которая впитает излишки масла.

В качестве начинки для картофельной домашней пиццы чаще всего используют:

• сосиски и колбаски – вареные, копченые, салями;

• бекон, иные мясные изделия;

• томат, консервированный огурец;

• грибы;

• репчатый лук.

В принципе, в виде начинки легко выступит любой продукт, сочетаемый с картофелем. А вот соус такой пицце не нужен, поскольку легко испортит все блюдо.

Приготовить саму пиццу просто:

• выложить картофельную основу на противень;

• присыпать мягким сыром;

• поверх равномерно распределить начинку в 1-2 слоя;

• сверху снова разместить сыр, украсить сушеным базиликом.

Запекать в духовке до расплавления сыра. На горячую пиццу положить несколько веточек петрушки.

Эти простые рецепты пиццы окажутся кстати в любой ситуации. Ну а если времени на готовку совсем не остается – закажите вкусную и ароматную пиццу с доставкой на дом.

Либо перейдите и закажите пиццу у нас https://pizza.od.ua/menu/pizza/